Madonna dell’Olivo hat sich auf die Herstellung von monovarietalen Ölen spezialisiert. Der Olivenhain erstreckt sich über eine Fläche von sechs Hektar. Die Mühle arbeitet mit einer modernen Ölmühle, bei der das Öl kalt extrahiert uns ausschließlich aus entkernten Oliven gewonnen wird. Das Unternehmen verfügt über ein eigenes Forschungslabor, in dem die einheimischen Olivensorten analysiert und auf ihre Qualität überprüft werden.
Madonna dell’Olivo – Olivenöl aus Serre
Helles Grüngelb; intensive, grüne Noten, unreife Mandeln, Artischocken, etwas Tomatenkraut; spürbar bitter und scharf, dünnflüssig.
Produktionsmenge:
1500 Liter
Preis ab Hersteller:
€ 20,00 / 0,5 l
Helles Grüngelb; vorherrschende Noten von Tomatenkraut, grasig; dezent bitter, dafür betonte Peperoncino-Schärfe, dickflüssig.
Produktionsmenge:
1500 Liter
Preis ab Hersteller:
€ 20,00 / 0,5 l
Hellgrün; intensiv grünfruchtig, deutlich Gras und Tomatenkraut, Artischocke, Mandeln, auch unreife Banane und Apfel; feinbitter, gute Schärfe, sehr dünnflüssig.
Produktionsmenge:
2500 Liter
Preis ab Hersteller:
€ 20,00 / 0,5 l
Hellgelb; dezent fruchtig; Gras, auch Mandel und Blütentöne, entfernt Oliven und Tomatenblätter, wenig bitter, deutliche Schärfe, dünnflüssig.
Produktionsmenge:
1250 Liter
Preis ab Hersteller:
€ 18,00 / 0,5 l
Hellgrün; dezent fruchtig; halbreife Mandeln, Blüten und Gras, auch Artischocke, grüner Apfel und Tomate, Zitrusaromen, dezente Bitterkeit und Schärfe, dünnflüssig.
Produktionsmenge:
3500 Liter
Preis ab Hersteller:
€ 18,00 / 0,5 l
Hellgelb; schwach fruchtig; halbreife Oliven, Tomate und Tomatenblätter, Mandel, dezent bitter und scharf, dünnflüssig.
Produktionsmenge:
1200 Liter
Preis ab Hersteller:
€ 18,00 / 0,5 l
Grünliches Hellgelb; dezente Frucht; Gras, Artischocke, Radicchio, Oliven, Rucola, olivenbitter, ausgeprägte Peperoncino-Schärfe, recht flüssig.
Produktionsmenge:
1200 Liter
Preis ab Hersteller:
€ 18,00 / 0,5 l
Hellgrün; dezent grünfruchtig; grüne Mandeln, Gras, entfernt Artischocke, deutliche Bitterkeit, angenehme Schärfe, dünnflüssig.
Produktionsmenge:
1500 Liter
Preis ab Hersteller:
€ 18,00 / 0,5 l
Leicht grünliches Hellgelb; knappfruchtig; grasig und mandelig, etwas Radicchio, wenig bitter und wenig Schärfe, recht flüssig.
Produktionsmenge:
1500 Liter
Preis ab Hersteller:
€ 18,00 / 0,5 l
Madonna dell’Olivo - Antonino Mennella
3000 Olivenbäume
Transparenzerklärung
7500 Liter durchschnittlich produzierte Menge Olivenöl
Via Madonna dell’Ulivo84028 Serre (SA)
Kampanien
0828 974950info@madonnaolivo.it
Bedeutung der Symbole
= Sehr gutes Olivenöl
= Exzellentes Olivenöl
= Traumhaftes Olivenöl
s.a.
= Ohne Jahrgangsangabe
= Direktverkauf
€
= Preis ab Hof für Privatkunden
= Transparenzerklärung
= Mini-Produktionen von 500 Litern oder weniger
= Olivenöl, das für die Merum Degubox (Probierpaket) ausgewählt wurde
