Merum - Italien-Magazin für Wein, Olivenöl, Reisen un Speisen

Die besten Ruchè aus dem Monferrato

Der Ruchè ist ein ungewöhnlicher Rotwein und stammt wie der Grignolino aus dem Monferrato. Sein aromatischer Duft erinnert zwar eher an einen Süßwein, doch er ist tanninherb, knochentrocken und schmeckt nach Aprikosen. Nutzen Sie die Gelegenheit, dieses seltene Weinoriginal kennenzulernen.

Sizilien, Franciacorta und Oltrepò Pavese

Italien startet früh in die Weinlese 2026

Die Weinlese 2026 hat in Norditalien so früh begonnen wie seit Jahren nicht mehr. Bereits am 30. Juli wurden in der Franciacorta die ersten Chardonnay-Trauben geerntet. In anderen Appellationen in der Lombardei und im Piemont bereiten sich die Winzer für die erste Augustwoche vor. Auf Sizilien startet die Ernte dagegen traditionell bereits im Juli mit den frühreifen Sorten.

HISTORISCHES

Alles ganz natürlich

In der industriellen Konsumgesellschaft sind Natur und das Natürliche die allgegenwärtige Beschwörungsformel für das materielle Gute schlechthin, in praktisch allen seinen Formen. Das kann man als Betrug am Konsumenten beklagen oder durchaus komisch finden. Historiker Valentin Groebner über unsere Sehnsucht nach Ursprünglichkeit.

NEUERSCHEINUNGEN

Die besten Rotweine vom Montalbano

15 Weine vom Montalbano können wir klar empfehlen. Das größte Hindernis ist oft nicht das Terroir, sondern übertriebener Ehrgeiz. Wir plädieren für: weniger Holz, mehr Sangiovese, mehr Herkunft – und deutlich mehr Trinkfreude. Die besten Weine haben wir für Sie in die Degubox gepackt – und ein Geschenk noch dazu!

Der Montalbano

Grüne Insel zwischen Florenz und Lucca

Seit rund 50 Jahren ist der Montalbano für Andreas März mehr als nur seine Wahlheimat. Es ist sein kleines Paradies, eine grüne Oase inmitten der Toskana. Für die Sommerausgabe hat er sich auf den Weg gemacht, um die Landschaften und Dörfer des Hügelmassivs neu zu entdecken.

Neuerscheinungen

Die Merum Sommerausgabe 2026

In der Merum Sommerausgabe nimmt Andreas März Sie mit zum Montalbano, der grünen Insel zwischen Lucca und Florenz. Seit rund 50 Jahren ist diese Gegend für ihn mehr als nur seine Wahlheimat. Es ist sein kleines Paradies, eine grüne Oase inmitten der Toskana. Fürs neue Heft hat er sich auf den Weg gemacht, um die Landschaften und Dörfer des Hügelmassivs neu zu entdecken. Dazu gibts wie immer ungewöhnliche Rezepte, kurzweilige Kolumnen sowie interessante Geschichten über Weinbau und historische Aspekte.

NEUERSCHEINUNGEN

Der Merum Ratgeber Olivenöl 2026

In unserem Ratgeber Olivenöl 2026 finden Sie die besten Olivenöle Italiens. Zudem zeigen wir, dass Stiftung Warentest mal wieder falsch deklarierte Extra Vergine aus dem Supermarkt ausgezeichnet hat und liefern viele spannende Hintergrundartikel über Etikettenschwindel, die Olivenfliege und die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl.

ITALIENISCH KOCHEN

Cundijun

Ligurien! Sehnsuchtsort und Schmelztiegel. Die Nähe zu Südfrankreich, aber auch zum Piemont, und in der Luft immer diese salzig-warmen Brisen aus Sardinien, Korsika und den Balearen. Wer einfache kulinarische Sommerideen sucht, kann sich hier an jeder Straßenecke bedienen. Entdecken Sie zum Beispiel den Cundijun.

Die besten Ruchè aus dem Monferrato

Italien startet früh in die Weinlese 2026

Alles ganz natürlich

Die besten Rotweine vom Montalbano

Grüne Insel zwischen Florenz und Lucca

Italien hat genug von Fälschungen

Der Merum Taschenführer Wein 2026/2027

Klimafreundlicher Asphalt aus Olivenabfällen

Die besten Weine Italiens

Italiens beste Olivenöle

Die Merum Sommerausgabe 2026

Der Merum Ratgeber Olivenöl 2026

Cundijun

Olivenölkurse