Merum 4/2019

ALTA LANGA 
150 Jahre „Champagne Italiano“

Vom piemontesischen Flaschengärer Alta Langa DOCG gibts erst wenige Flaschen, doch bisher haben die Erzeuger alles richtig gemacht. Mit ihrem Schaumwein wollen sie nicht nur eine 150-jährige Tradition wiederaufleben lassen, sondern die Weiler in hohen Lagen der Langa vor Abwanderung bewahren. Das Wachstum der Appellation wird vom Konsortium streng reglementiert. 

Passend dazu finden Sie in der Merum Selezione die besten Alta Langa (natürlich mit Degubox)!

Taschenführer Wein 2019/2020

Wegweiser zu den besten Flaschen

Pünktlich zum Sommeranfang erscheint der neue Merum Taschenführer Wein 2019/2020. 

Bestimmt steht Ihr nächster Italien-Urlaub schon vor der Tür. Dann kommt unsere Publikation genau im richtigen Moment! 

Denn vor allem für Weinreisende lohnt es sich, den Taschenführer dabeizuhaben: Er enthält nicht nur Produktionszahlen, Betriebsgrößen, Adressen usw., sondern auch Angaben darüber, ob ein Winzer seinen Wein ab Hof verkauft, ob er Übernachtungsmöglichkeiten anbietet und ob man bei ihm essen kann. 

Erhältlich ist der Taschenführer Wein 2018/2020 ab sofort als PDF (13,- EUR), und als Printausgabe 2019/2020 (17,- EUR plus Versandkosten).

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Taschenführer Olivenöl 2019

Die besten Öle des Jahrgangs 2018

In der Merum Selezione Olio 2019 präsentieren wir 136 der besten italienischen Öle des Jahrgangs 2018. Der Jahrgang gilt als schwierig von der Qualität her und als mager in Bezug auf die Menge. Zwei Drittel der verkosteten Öle konnten wegen geringfügigen bis deutlichen Fehlern nicht selektioniert werden. Dies ist – wohl jahrgangsbedingt – das schlechteste Ergebnis der letzten vier Jahre. 2018 war neben Können und Technik fürs Gelingen von Spitzenqualität auch viel Glück im Spiel. Erfahren Sie mehr im neuen Taschenführer Olivenöl. Ab sofort erhältlich!

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Merum Olivenölkurs

Sie lieben Olivenöl, sind sich aber nie ganz sicher, ob das, was Sie kaufen, auch wirklich gut ist? Sie sind es leid, sich auf die ohnehin fragwürdigen Empfehlungen von anderen zu verlassen? Dann kommen Sie zu uns und schulen Sie die eigene Nase. Lernen Sie, wie gutes Olivenöl riecht und schmeckt.

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Xylella – Olivenbaumsterben

Im Salento, ganz im Süden Apuliens, sterben seit Herbst 2013 zahlreiche Olivenbäume am Phänomen des raschen Vertrocknens, für das insbesondere das Bakterium Xylella fastidiosa verantwortlich sein soll.
Merum informiert regelmäßig über die aktuelle Entwicklung der Ausbreitung und Bekämpfung von Xylella.

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