Merum
Frühlingsausgabe 2022

FRANCIACORTA
Alte Sorte, neues Prickeln

Erbamat, eine uralte, lokale Sorte, löst der lombardischen Schaumweinappellation gleich zwei Probleme: Aufgrund ihrer sehr späten Reife lässt sie sich im Gegensatz zu Chardonnay und Pinot noir vom Klimawandel nicht beeindrucken, sondern bewahrt Frische und Säure bis spät in den Herbst hinein. Und als einheimische Sorte bringt sie ein bisschen Italianità in den französischen Sortenspiegel.

Merum
Taschenführer Olivenöl 2022

Die besten italienischen 2021er-Öle

In der Merum Selezione Olio 2022 stellen wir Ihnen 154 der besten italienischen Öle des Jahrgangs 2021 vor. Wiederum handelte es sich um ein mengenmäßig knappes Olivenjahr. Auch qualitativ war es für die Produzenten nicht einfach. Doch in zahlreichen Regionen entstanden exzellente Öle, und zwar überall dort, wo der Wille und das Können, also Wissen, Erfahrung, Technologie und frische Oliven zur Verfügung standen. Damit sie sich selbst davon überzeugen können, stellen wir den Merum-Abonnenten zwölf der allerbesten 2021er-Olivenöle mit der Merum Degubox zur Verfügung.

Merum
Winterausgabe 2021

WO LIGURIENS SONNE UNTERGEHT
Charme und Schatten des Ponente

270 Kilometer Küste und Strände machen Ligurien zur perfekten Ferienregion. Doch gleich hinter dem Strandleben beginnt eine ganz andere Welt, mit Wäldern, Olivenhainen, terrassierten Weinbergen und endlosen, panoramischen Wanderwegen. Nur schade, dass die Küste von der Bauspekulation in den letzten 50 Jahren so erbarmungslos verschandelt wurde.

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Merum
Dossier Olivenöl

Das Standardwerk über Olivenöl.

Sechste, aktualisierte Auflage

Kompetent, unabhängig und seriös recherchiert, beantwortet das Dossier jede Frage ums Thema Olivenöl.

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Merum
Herbstausgabe 2021

ABRUZZEN
Blaue Adria, grüne Hügel,
weiße Gipfel

Die Abruzzen liegen etwas abseits, geographisch wie von der Bekanntheit her. Vollkommen zu Unrecht, denn die Region bietet nicht nur landschaftlich viel. Weinbau und Tierzucht sind hier wichtig, neben Schaf- und Rinderherden zeugen die Käsevielfalt und die omnipräsenten Arrosticini davon.
Zu den besten Montepulciano d’Abruzzo lesen Sie mehr in der beiliegenden Merum Selezione. Außerdem haben wir für Sie Verdicchio, Brunello di Montalcino sowie die besten Weiß- und Rotweine Umbriens und Liguriens verkostet.

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Merum Sommerausgabe 2021

TOP-LAMBRUSCO IST TROCKEN
Süß trinken ihn die Fremden

Hören Sie nicht auf das Wort Lambrusco, davon gibt es 200 Millionen Flaschen pro Jahr. Begnügen Sie sich nicht mit weniger als Top-Lambrusco. Die gibts, und wie! Verlassen Sie sich auf unsere Tipps, keine andere Weinzeitschrift kümmert sich seit so vielen Jahren und so intensiv um diesen einzigartigen italienischen Wein. Lesen Sie, bei wem und wo ein Besuch sich lohnt.

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Taschenführer Wein 2021/2022

Der Weinwegweiser zu den besten Weinen Italiens

Der Merum Taschenführer Wein 2021/2022 bereichert jeden Italien-Urlaub! Denn vor allem für Weinreisende lohnt es sich, den Taschenführer dabeizuhaben: Er enthält nicht nur Produktionszahlen, Betriebsgrößen, Adressen usw., sondern auch Angaben darüber, ob ein Winzer seinen Wein ab Hof verkauft, ob er Übernachtungsmöglichkeiten anbietet und ob man bei ihm essen kann.
Erhältlich ist der Taschenführer Wein 2021/2022 als PDF (12,- EUR), und als Printausgabe (17,- EUR plus Versandkosten).

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Merum Olivenölkurs

Sie lieben Olivenöl, sind sich aber nie ganz sicher, ob das, was Sie kaufen, auch wirklich gut ist? Sie sind es leid, sich auf die ohnehin fragwürdigen Empfehlungen von anderen zu verlassen? Dann kommen Sie zu uns und schulen Sie die eigene Nase. Lernen Sie, wie gutes Olivenöl riecht und schmeckt.

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Xylella – Olivenbaumsterben

Im Salento, ganz im Süden Apuliens, sterben seit Herbst 2013 zahlreiche Olivenbäume am Phänomen des raschen Vertrocknens, für das insbesondere das Bakterium Xylella fastidiosa verantwortlich sein soll.
Merum informiert regelmäßig über die aktuelle Entwicklung der Ausbreitung und Bekämpfung von Xylella.

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