Merum Frühlingsausgabe 2021

VORWAND PINOT NOIR
Garfagnana und Lunigiana

Jeder Toskaner hat von den beiden Landschaften im Nordwesten der Region gehört. Doch nur wenige kennen sie. Erst seit kurzem wird dort wieder Wein angebaut, was für unsere Redaktion bedeutet, dass Garfagnana und Lunigiana endlich Merum-Themen sein dürfen. Mit großer Freude empfehlen wir unseren naturliebenden Lesern, diesen vergessenen Teil der Toskana wandernd und bewundernd zu erkunden!
Außerdem für Sie in der Selezione die besten Amarone und Raboso aus dem Veneto, autochthone Rotweine aus Apulien und Kalabrien sowie Sangiovese der Maremma.

Taschenführer Olivenöl 2021

Die besten italienischen 2020er-Öle

In der Merum Selezione Olio 2021 stellen wir Ihnen 208 der besten italienischen Öle des Jahrgangs 2020 vor. Von der Qualität her haben wir es mit einem sehr guten Jahr zu tun, von den Produktionsmengen her nur bedingt. In Mittel- und Norditalien sorgten das Ausbleiben der Olivenfliege und kühle Temperaturen im Oktober dafür, dass die Oliven nicht nur reichlich, sondern auch gesund in die Ölmühle kamen. Hervorragende Öle entstanden 2020 auch in Süditalien, doch die Produktionsmengen waren teilweise schmerzlich gering.

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Vinitaly 2021 abgesagt

Der Messekalender 2021

Die Covid-19-Pandemie wirbelt auch 2021 den Terminkalender der Weinmessen ordentlich durcheinander. Die ProWein 2021 wurde bereits im Dezember endgültig abgesagt, die Vinitaly am 16. März und die toskanischen Anteprima-Anlässe wurden weit nach hinten verlegt, damit eine Durchführung wahrscheinlicher wird. Ein Überblick über die Termine für das Weinmessejahr 2021.

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Merum 6/2020

ASPRINIO DI AVERSA
Kampaniens Schaum- und Baumwein

Bereits 400 Jahre bevor Dom Pérignon seinen ersten Champagner entkorkte, trank man in Neapel Schaumwein aus dem nahen Aversa. Die säurereichen Trauben reifen traditionell an 15 Meter hohen Reben, die sich an Ulmen oder Pappeln festhalten. Ebenso wichtig wie die Önologen sind für diesen Wein Akrobaten, die auf langen, schmalen Leitern die Trauben ernten.
Außerdem für Sie in der Merum Selezione die besten Chianti, Barbera aus Asti und dem Monferrato, 2017er Barbaresco, Rotweine aus dem Nordpiemont, Rot- und Weißweine aus dem Vallée d'Aoste und Rossese di Dolceacqua.

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Taschenführer Wein 2020/2021

Wegweiser zu den besten Weinen Italiens

Der Merum Taschenführer Wein 2020/2021 bereichert jeden Italien-Urlaub! Auch und gerade in Corona-Zeiten freuen sich die italienischen Winzer über den Besuch ihrer Kunden!
Denn vor allem für Weinreisende lohnt es sich, den Taschenführer dabeizuhaben: Er enthält nicht nur Produktionszahlen, Betriebsgrößen, Adressen usw., sondern auch Angaben darüber, ob ein Winzer seinen Wein ab Hof verkauft, ob er Übernachtungs-möglichkeiten anbietet und ob man bei ihm essen kann. 
Erhältlich ist der Taschenführer Wein 2019/2021 ab sofort als PDF (13,- EUR), und als Printausgabe 2020/2021 (17,- EUR plus Versandkosten).

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Merum Olivenölkurs

Sie lieben Olivenöl, sind sich aber nie ganz sicher, ob das, was Sie kaufen, auch wirklich gut ist? Sie sind es leid, sich auf die ohnehin fragwürdigen Empfehlungen von anderen zu verlassen? Dann kommen Sie zu uns und schulen Sie die eigene Nase. Lernen Sie, wie gutes Olivenöl riecht und schmeckt.

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Xylella – Olivenbaumsterben

Im Salento, ganz im Süden Apuliens, sterben seit Herbst 2013 zahlreiche Olivenbäume am Phänomen des raschen Vertrocknens, für das insbesondere das Bakterium Xylella fastidiosa verantwortlich sein soll.
Merum informiert regelmäßig über die aktuelle Entwicklung der Ausbreitung und Bekämpfung von Xylella.

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