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Merum

Aktuelles Merum-Heft

 
Das finden Sie in der neusten Ausgabe von Merum 6/2008:





 

Reden wir von was anderem!

Editorial aus Heft 6/2008 ---> weiter

 


Titelbild von Bernd Kaute

Die Titelbilder von 2008 werden – wie bereits 2002 und 2003 – von Bernd Kaute gestaltet. Der deutsche Maler lebt und arbeitet seit 30 Jahren in Porciano bei Vinci. Die Original-Aquarelle, die für die Titelblätter als Vorlage dienen, können direkt beim Künstler gekauft werden (EUR 300,–/Exemplar). Kontakt, auch für einen Atelierbesuch: Deita Riz √† Porta Kaute, Via della Torre 17, 51035 Lamporecchio, Tel./Fax 0039 0573 81845 oder E-Mail an deita.kaute@tiscali.it; mehr über Bernd Kaute: www.bernd-kaute.de.



Aus dem Inhalt von Heft 6/2008:

Jahrgang 2008: Dossier Vendemmia

Wieder ein mageres Jahr für Italien: Auf 44,5 Millionen Hektoliter Wein belaufen sich die Schätzungen der italienischen Önologen, das ist rund die Hälfte der vor 30 Jahren erzeugten Menge! In Brüssel mag man sich darüber freuen, dass Italien immer weniger Wein produziert, der Anblick kahlgerodeter Weinhügel, der Verlust einer halben Million Hektar Weinberge und Abertausender von Winzerexistenzen ist jedoch ein hoher Preis für der Politiker Befriedigung. Der jüngste Jahrgang teilte Italien entzwei. Während im Süden alles nach Wunsch lief und sowohl Qualität wie Erntemengen stimmen, hatten die Winzer in Mittel- und Norditalien mit einem nasskalten Frühsommer zu kämpfen, der sich vor allem negativ auf die Erträge auswirkte. Ein schwieriges Jahr, das nur dank des langen, schönen Herbstes nicht zu einem schlechten wurde.


Merum Selezione Vino mit Deguboxen

Nehmt mir alles, aber nicht den Barolo! Und den Barbaresco sowie den Grignolino, die lasst mir bitte auch... Manche der 2004er Barolo sind zwar unverschämt teuer, aber er ist und bleibt der König der Weine. In der Selezione lesen Sie, welche dieser Flaschen ihren Preis wirklich wert sind. Auch manche 2005er Barbaresco waren begeisternd. Der Jahrgang ergab etwas weniger konzentrierte, aber dafür sehr elegante Weine. Daneben verkosteten wir eher enttäuschende Roero, den Nebbiolo d’Alba, den JLF-Star Grignolino und den Süßwein Recioto di Soave. Die besten Flaschen können die Degubox-Besteller mitdegustieren! Die Mengen sind allerdings sehr beschränkt, einige Barolo-Winzer haben zugunsten der Degubox sogar Bestellungen von Kunden gekürzt. Zauderer, hadert nicht mit uns, wenn ihr leer ausgeht...


Die 75. Merum-Ausgabe!

Das erste Merum kam vor 15 Jahren heraus. Diese Nummer ist die 75. Ausgabe! Merum hat sich vorwärtsentwickelt, wird sich weiterentwickeln. Nur eines bleibt unverändert, unser Redaktionsauftrag: Der Einsatz für die bäuerliche Landwirtschaft, für Transparenz und Lauterkeit bei Kommunikation und Vermarktung sowie für Authentizität bei Wein und Öl... und natürlich die leidenschaftliche Weitergabe italienischer Lebensfreude! Merum hat damit Erfolg und wächst. Auch unsere Redaktion konnten wir dieses Jahr endlich erweitern. Lernen Sie die Merum-Redakteure kennen in Heft 6/2008.


... und dazu noch:

  • Editorial
  • Das schreiben Merum-Leser
  • Italien in Kürze
  • Wein und Weinwirtschaft
  • Wein, Lebensmittel und Agrarwirtschaft
  • Olivenöl
  • JLF Der ultimative Weintest
  • Weindrücke...: Kolumne von Jens Priewe
  • Über die zwei wichtigsten Dinge im Leben: Kolumne von Cornelius und Fabian Lange
  • Weingeschichte(n): Die Zusammensetzung des Chianti
  • Visionen gesucht XIII: Gespräch mit Klaus Selle, Stadtforscher
  • Weihnachts-Aktion Schenken Sie Merum!

 


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