Kontakt: Redaktion | Verlag | Webmaster
Suche auf Merum.info
DEGUBOX

Die neuen Deguboxen sind online!
Lambrusco, Prosecco Superiore Rive und Cartizze, Dolcetto, Valtellina, Aostatal.
 

CRASHKURS OLIVENÖL

Nächste Kurse im November 2015!

AKTUELL

Das neue Merum-Heft 3/2015 ist da!
Eisacktal, Beruf Olivenölproduzent, Xylella und Merum Selezione mit Degubox.

Der Taschenführer Olivenöl 2015

Italiens beste Olivenöle... und wer sie produziert.

Der Taschenführer Wein 2014/2015
Italiens beste Weine... und wer sie macht.
MERUM SHOP

Neu im Shop: Weinkarte Vino Nobile von Alessandro Masnaghetti! 
Jetzt bestellen!

(W)EINKAUFSREISE

Valtellina mit Merum!
Impressionen der (W)einkaufsreise

KRITISCH UNTERWEGS
Reisen, Essen, Weine
Merum-Leser berichten über ihre touristisch-kulinarischen Erlebnisse.
PROBEHEFT

Merum kostenlos testen!
Bestellen Sie hier ein Probeheft.

MERUM-BEZUGSQUELLEN
Merum-Bezugsquellen
Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione!
DEGUTREFF

Reservieren Sie jetzt Ihren Platz am Tisch!

SONDEREDITION

Merum DOC III
Die schönsten Weinlandschaften Italiens!
Hier bestellen!

BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE

Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine!

BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL

Wo Sie Olivenöl finden.

 

Gönnertreff 2015
 

Olivenöl und Groppello am Gardasee


 

Einmal im Jahr trifft sich die Redaktion mit den Merum-Gönnern zum gemeinsamen Reisen, Essen und Trinken und natürlich auch zum Gedankenaustausch. Vom 12. bis 14. Juni ging es nach Salò am westlichen Ufer des Gardasees, wo wir neben ausgiebigen Gesprächen auch Gianfranco Comincioli, einen der besten Ölproduzenten Italiens, das Groppello-Weingut Cantrina von Cristina und Diego, und mit dem Boot die Isola del Garda und die Villa Borghese Cavazza besuchten. An guten Weinen und exzellentem Essen hat es wieder mal nicht gefehlt… Es waren zwei herrliche Tage!


Hier finden Sie ein paar Impressionen vom diesjährigen Gönnertreff.

Liebe Leser, wenn auch Ihnen Merum und seine Zukunft am Herzen liegen, informieren Sie sich doch bitte hier über den Gönnerclub.


Merum 3/2015
 

Eisacktal: Reben im Diskofieber


 

Vor 25 Jahren standen bei den meisten Eisacktaler Winzern nicht Stahltanks, sondern Kühe im Keller. Der Großteil der heutigen Selbstvermarkter im Norden Südtirols wagte erst Anfang der 2000er-Jahre den Schritt vom Traubenlieferanten zum Weinproduzenten. Die ersten Drei-Gläser vom Gambero Rosso hatten den Stein ins Rollen gebracht. Es folgte ein unglaublicher Boom.


Heute sind die Keller regelmäßig leergekauft, die Rebfläche steigt und man braucht sich um Geld keine Sorgen mehr zu machen. Eine klare Identität hat das Weingebiet in dieser kurzen Zeit allerdings nicht bekommen. Eine Gruppe von Winzern hat es sich nun zum Ziel gemacht, der Appellation Eisacktal ein klares Profil zu geben.

 

Hier finden Sie die komplette Inhaltsübersicht von Merum 3/2015. 


Xylella
 

Olivenbaumsterben im Salento


 

Im Salento, ganz im Süden Apuliens, sterben zahlreiche Olivenbäume seit Herbst 2013 am Phänomen des raschen Vertrocknens, für das insbesondere das Bakterium Xylella fastidiosa verantwortlich sein soll.

 

Hier informiert Merum ab Mai 2015 über die aktuelle Entwicklung der Ausbreitung und Bekämpfung von Xylella.

Ausführliche Hintergrundinformationen dazu finden Sie in Merum 6/2013, 5/2014 und 3/2015 (erscheint am 3. Juni 2015).


Merum im Tessiner Fernsehen
 

Extra vergine, extra economico

 

 

In der Sendung Patti Chiari des Tessiner Fernsehens RSI vom 28. November 2014 nimmt Merum kritisch Stellung zu Vergleichsverkostungen von billigen Industrie-Olivenölen aus dem Supermarkt. Klicken Sie auf das Bild, um sich die Sendung auf der RSI-Website ansehen zu können!


The Definitive Book On Olive Oil
 

Merum Olive Oil Dossier

 

  
 

Freshly out now in a revised and updated edition and for the first time in english: The Merum Olive Oil Dossier as iBook!

The Merum Olive Oil Dossier is the definite book that does not let any question unexplained about the subject olive oil. Whom should you trust concerning quality? Chemical analyzes, tasting panels or your proper nose? The Dossier explains whereof you can recognize a good olive oil! What does mean the term Extra Virgin actually and how is a real quality oil produced? Read everything about maintenance, harvest and extraction. Dig into the secret of polyphenols and learn, why premium olive oil is so healthy. And learn, how to cook and even bake with olive oil.

 

 


Taschenführer Wein 2014/2015

 



Nicht alle Weinfreunde besitzen ein iPhone, manche haben keinPhone. Deshalb unser Weinführer, indem alle von uns mit mindestens einem Herzen bewerteten, im Handel befindlichen Weine gelistet sind; geordnet nach Regionen, Appellationen und Winzern. Ein leserführendes Farbsystem, das Inhaltsverzeichnis und ein Winzerverzeichnis erlauben das schnelle Auffinden des gesuchten Weins.

Umfang: 324 Seiten; Preis: 14,80 Euro.

Bestellen Sie den Taschenführer Wein 2014/2015 gleich hier!


Jetzt online!
 

Merum Bezugsquellen

 

Ab sofort haben nicht nur Nutzer der Merum iPhone-App, sondern alle im Web surfenden Weinfreunde die Möglichkeit, Händler für die besten Weine der Merum Selezione zu finden. Gehen Sie auf Merum Bezugsquellen, wählen Sie einen Wein aus und sehen Sie auf einen Blick, welche Händler sich als Bezugsquellen für einen Wein der Merum Selezione eingetragen haben. Ein Klick genügt, und Sie sind beim Angebot. Das Beste: Dieser Service ist absolut kostenlos!

Weinhändler, die sich als Bezugsquelle eintragen möchten, registrieren sich einmalig und kostenlos auf Merum Bezugsquellen für Händler. Danach tragen sie für nur zwei Euro pro Wein und Monat Ihre Firma und Ihre Weine ein. Sie erscheinen umgehend als Bezugsquelle für die betreffenden Weine sowohl in der Merum iPhone-App als auch auf Merum Bezugsquellen. Darüber hinaus werden Händler mit aktiv eingetragenen Weinen auf der Bezugsquellen-Seite in der Merum Selezione gelistet.


Die Nutzung der Merum Bezugsquellen erklärt sich weitgehend von selbst, trotzdem haben wir eine kleine Hilfe eingebaut. Wir hoffen, dass dieser Service sowohl bei Weinfreunden wie Weinhändlern auf Anklang stößt.

 

Ihr Merum-Team


Die Merum iPhone-App

 

Nie wieder den falschen Wein!

 


 

Sitzen Sie auch öfters ratlos im Restaurant vor der Weinkarte und wissen nicht, welchen Wein Sie bestellen sollen? Oder suchen beim Fachhändler einen von Merum gut bewerteten Wein? Mit der benutzerfreundlichen iPhone-App von Merum finden Sie schnell das Richtige. Erfahren Sie mehr!


Merum-Gönnerclub der 200

 

200 Gönner aus dem Leserkreis stärken der Unabhängigkeit von Merum den Rücken. Sie tun dies mit Rat - die Redaktion wird sie zu bestimmten Fragen um ihre Meinung bitten - und Tat, indem sie einen jährlichen Betrag (ab 200 Euro) beisteuern. Die Merum-Gönner haben die Stellung von „Beiräten auf Zeit" inne und verfügen über einen direkten Draht zur Merum-Redaktion und zur Geschäftsleitung. Der Auftrag des Merum-Gönnerclubs besteht darin, ein qualitativ hochstehendes und standfestes Merum zu unterstützen. Die Redaktion lädt ihr nahestehende Leser ein, Merum-Gönner zu werden. Mehr Informationen zur Funktion der Gönner und Anmeldung finden Sie hier!

 

Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien

Powered by Blulab